食物迷信考研作育和掉业偏向总结

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1、专业简介
  本专业作育具有化学、生物学、食物工程和食物手艺知识,能在食物领域内从事食物临盆手艺治理、品行控制、产物开发、迷信研究、工程设计等方面使命的食物迷信与工程学科的高等工程手艺人才网网。
  2、作育请求
  本专业师长教员主要学习化学、生物学和食物工程学的基本现实和基本知识,遭到食物临盆手艺治理、食物工程设计和迷信研究等方面的基本训练,具有食物珍藏、加工和资源综合应用方面的基本才干
  3、研究偏向
  01食物化学与工程
  02食物加工与珍藏应用手艺
  03保健功效食物研究
  04食物质源开发应用
  05生态食物迷信与生物手艺
  4、初试科目:
  ①101政治
  ②201英语或203日语
  ③302数学二
  ④896微生物学或884化工原理
  5、作育目的:
  本专业作育的硕士生主要从事食物迷信工程高等手艺的科研开发,闇练控制种种食物临盆加工工艺的高等工程手艺及治理人才网网,具有从事本专业现实使命与迷信研究使命的表达才干、治理才干、创新才干和剖析效果和处置赏罚赏罚效果的才干。具有应用现代食物工程高新手艺对食物质源阻拦综合开发应用,能处置赏罚赏罚食物企业要害手艺效果,具有德、智、体、美、劳周全生长的食物迷信高等复合型人才网网。

  食物迷信与工程掉业远景
  01种种食物企业从事临盆及运营治理、工艺设计、手艺刷新新产物开发、产物德量检测与监视等使命;
  02制药、化工、饲料等相关行业从事种类新手艺开发及治理使命;
  03商检、外贸、海关、卫生防疫、质检、环保、医药等行业从事食物行量磨练与监视、质量治理、质量认证等使命;
  04在当部门分从事食物及相关行业的治理使命
  05高校、科研部门从事教授修养与研究使命;
  06一连攻读博士学位。

  食物迷信与工程研究偏向
  01食物化学与工程
  02食物加工与珍藏应用手艺
  03保健功效食物研究
  04食物质源开发应用
  05生态食物迷信与生物手艺

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